Прокуратурой Сурского района совместно с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области в Карсунском районе проведена проверка объекта    общественного     питания    филиала    МОУ СШ с. Астрадамовка     ОШ   с. Большой , в ходе которой выявлены нарушения, требующие прокурорского вмешательства.

Установлено, что вопреки требованиям закона в данном учебном учреждении холодильное оборудование не оборудовано контрольным термометром, отсутствуют суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, допускается хранение пищевых продуктов (картофеля) на полу, порядок мытья столовой посуды не соблюдается, посуда моется в тазах в связи с неисправностью смесителя, санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы не проводится, щетки для мытья посуды отсутствуют, для хранения пищевых отходов отсутствуют емкости с крышками, пищевые отходы находятся по всему помещению производственного цеха.

Кроме этого, на пищеблоке имеется пищевой продукт – томатная паста категории «Экстра» с признаками недоброкачественности (плесени). Допускается предварительная заготовка очищенного картофеля с длительным замачиванием в холодной воде более 2 часов, отсутствуют журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой кулинарной продукции, а журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется формально, частично не заполняются графы (наименование препарата, общее количество внесенного витаминного препарата, время внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда, время приема блюда), а С-витаминизация осуществляется не из расчета суточной дозы и числа детей, получающих питание.

По результатам проверки, в отношении  заведующего  филиалом МОУ СШ с. Астрадамовка ОШ с. Большой Кувай Лариончева Сергей Геннадьевич возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначен штраф в размере 5 000 рублей.